August 13th, 2015

Ваша фамилия? - Сахаров. - Точнее! ...

Изображение
ОБЪЯСНЕНИЕ "ЭФФЕКТА МПЕМБЫ"

© Владимир Сахаревич

“Эффект Мпембы” заключается в том, что скорость превращения воды в лед тем быстрее, чем выше температура воды. Этот эффект имеет простое объяснение.

Молекула воды обладает уникальным распределением заряда по поверхности. И это распределение заряда зависит от температуры окружающей среды. Поэтому межмолекулярные связи в замороженной воде сильно отличаются от таковых в воде жидкой. Кроме того, чем выше температура воды, тем слабее связи между ее молекулами. В первом приближении можно не учитывать межмолекулярные связи при температуре воды около 100 градусов. Но число этих связей резко возрастает при понижении температуры, достигая максимума при температуре воды близкой к нулю градусов.
Collapse )